小吃培训今天的培训内容是-泡菜辣汁牛仔骨，属于韩系菜这道菜属于长今系列菜，同系的菜还有泡菜辣汁牛蛙等，它融入了韩国泡菜与泡菜辣汁，使整道菜酸、辣、甜，水煎包培训多少钱，复合味浓郁。原料：牛仔骨400克，韩式泡菜200克。调料：腌料20克，a料（泡菜辣汁100克，美极鲜味汁8克，盐5克，白醋60克，水100克，辣椒粉3克，白糖10克），色拉油1500克（约耗20克）。
原料：牛后腿肉400克（净料），洋葱末5克。调料：干椒粉15克，孜然粉5克，盐5克，味精5克，子酱10克，蚝油6克，郫县豆瓣酱5克，美极鲜3克，生抽3克，嫩肉粉0.5克，色拉油300克，红油10克。制作方法：（１）牛肉切5厘米长、3.5厘米宽、0.3厘米厚的大片，用盐、味精、生抽、嫩肉粉腌渍10分钟入味，待肉质松软时备用。
原料：牛肉750克，牛骨500克。调料：香料袋1个（20克），牛油辣子10克，香菜段3克，清水2500克，盐、味精、鸡精各2克，胡椒粉3克。香料配比：山5克，桂皮2克，八角3克，1个，香叶3片，香砂2个，0．5克，花椒10粒，干红辣椒3个。牛油辣子制作工艺：将牛油炼至没有腥味，放葱姜炸香捞出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。
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